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Journée de la pomme: nous vous disons merci

La prochaine journée de la pomme est fixée au 17 septembre 2021.

Nous vous remercions chaleureusement du soutien apporté à la production fruitière suisse. En achetant des fruits et du jus de pomme indigènes, vous nous permettez de vivre notre passion – la production et la mise en valeur de fruits – jour après jour. Un grand merci. Nous nous réjouissons à l’idée de pouvoir vous remettre personnellement des pommes fraîchement cueillies le 17 septembre 2021.

Les productrices et producteurs de fruits suisses ont marqué d’une pierre blanche l’année 2020. Contrairement aux autres années, nous avons renoncé à distribuer des pommes dans les gares pour célébrer la Journée de la pomme. En lieu et place, nous avons livré des pommes fraîchement cueillies à plus de cent vingt hôpitaux et maisons de retraite. Nous leur avons ainsi dédié la Journée de la pomme 2020.

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Un jour en l'honneur de la pomme

Sucré ou acidulé, grande ou petite, rouge ou verte, à chacun sa pomme.

Elle est l’un des fruits les plus polyvalents du marché. Comme casse-croûte pauvre en calories elle enchante petits et grands et s’apprête de multiples manières grâce à sa diversité. Il en existe pour tous les goûts.

Ses substances internes vont de la vitamine C en passant par le fer jusqu’au potassium. Ce n’est pas pour rien que la pomme est dans des nombreuses cultures un symbole de santé et de fertilité.

La très ancienne culture du pommier se pratique en Europe depuis le 6e siècle. On pense que ce fruit est originaire d’Asie centrale. L’une des plus anciennes variétés de pomme cultivée parmi le millier existant en Suisse est la très décorative pomme d’Api étoilée. Gala, par exemple, a été sélectionnée seulement en 1934.

À elle seule, l’alimentation est à l’origine d’un tiers des charges que chaque individu fait peser sur l’environnement, car chaque aliment consomme durant son cycle de vie une certaine quantité de ressources pour sa production, sa mise en valeur et son transport. Chaque achat d’un aliment de la région et de saison constitue une économie de ressources importante. Les parcours longs sont en effet très énergivores.

Veillez donc à acheter des fruits d’origine suisse.

Des recettes à vous faire venir l’eau à la bouche !

Les meilleures recettes de pomme.

Du biscuit aux pommes juteux au curry de l’Inde du moût, tout y est, du mets sucré au plat très relevé. Cliquez ici et faites-vous plaisir.

Curry de l'Inde du moût

Bon appétit en dégustant le plat de Thurgovie à la mode.

Beignets de pommes

Le classique sucré qui plaît à tout le monde.

Filets de truite sur salade de pommes et de raifort

Frais et léger. Entamez l’automne en pensant à votre santé.

Biscuit aux pommes juteux

Dégustez ce biscuit juteux et sucré confectionné avec des pommes suisses fraîches.

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