Tag des Apfels – Der Apfel: Eine Frucht mit Biss

Am 20. September 2019 dreht sich wieder alles um die knackigste und beliebteste Vitaminbombe der Schweiz: den Apfel.

Ab September wird das knackige Kernobst geerntet. Am Tag des Apfels werden deshalb tausende frisch gepflückte Äpfel an über 30 Standorten in der ganzen Schweiz kostenlos von Obstbauern und Helfern an die Bevölkerung verteilt. Der Tag des Apfels wird vom Schweizerischen Obstverband (SOV) in Zusammenarbeit mit kantonalen und regionalen Produzentenorganisationen organisiert. Coop, Prodega / Growa sowie die Compass-Group, Eurest und Scolarest informieren ebenfalls über den Feiertag.

Impressionen

Der Apfel

Rezepte

Impressionen 2018

Eine Frucht mit Biss

Süss oder sauer, gross oder klein, rot oder

grün – für jeden ist etwas dabei.

Der Apfel ist eine der vielseitigsten Früchte, die auf dem Markt erhältlich sind. Als kalorienarmer Snack begeistert er Klein und Gross. Durch seine grosse Vielfalt ist er beliebig einsetzbar und trifft die unterschiedlichsten Geschmäcker.

Seine Inhaltsstoffe reichen von Vitamin C über Eisen bis hin zu Kalium. Deshalb wird der Apfel, nicht ohne Grund, in vielen Kulturen als Symbol der Gesundheit und Fruchtbarkeit angesehen.

Uralt… seit dem 6. Jahrhundert werden sie schon in Europa angebaut. Den Ursprung der Frucht vermutet man in Zentralasien. Zu den ältesten der noch rund 1000 existierenden Kulturapfelsorten in der Schweiz gehört der Dekoapfel Sternapi. Gala zum Beispiel wurde erst 1934 gezüchtet.

Allein die Ernährung verursacht ein Drittel der persönlichen Umweltbelastungen. Denn jedes Nahrungsmittel verbraucht über

seinen Lebensweg etliche Ressourcen, für Anbau, Verarbeitung

und Transport. Einen wichtigen Beitrag leistet man mittels Einkaufen regionaler und saisonaler Lebensmittel. Denn lange Transporte und beheizte Gewächshäuser verbrauchen viel Energie.

Achten Sie deshalb

beim Kauf von Früchten

auf Schweizer Herkunft.

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